武蔵小山で美味しいラーメンを探している人におすすめしたいのが、
パルム商店街にある人気店 ラーメン家 がんくろ。
家系ラーメンをモチーフにした「ハマラーメン」を掲げるお店で、
濃厚な豚骨醤油スープとツルモチ麺が特徴です。
今回は2026年2月28日（土）、近くの温泉施設
武蔵小山温泉 清水湯
でお風呂に入ったあと、家族で訪問しました。
この記事では
- 店舗情報
- メニュー
- 実際に食べたラーメン
- おすすめポイント
を詳しく紹介します。
ラーメン家 がんくろ｜店舗情報
ラーメン家 がんくろ
- エリア：武蔵小山パルム商店街
- 最寄駅：武蔵小山駅
- 支払い：交通系ICカード対応
- 席：カウンター＋奥にテーブル席あり
2026年2月28日（土）19:08に訪問。
この日はタイミングよく混雑しておらず、
家族だったので奥のテーブル席に座ることができました。
店内に入るとまず券売機で食券を購入します。
メニュー
券売機の主なメニューはこちら。
ラーメン
- ラーメン
- チャーシュー麺
- らーめん黒
- ネギ肉塩ラーメン
- つけ麺
- 辛まぜそば（小ライス付）
ラーメンとチャーシュー麺は塩ラーメンに変更可能です。
ご飯・トッピング
- ライス
- 豚まぶし飯
- がんくろ式卵かけご飯
- 味玉
- 九条ネギ
- 海苔
- ほうれん草 など
交通系ICカードで支払い可能。
トッピングなどは現金でも対応してくれるようです。
家系スタイルのカスタマイズ
ラーメンは以下を好みで調整できます。
- 味の濃さ
- 油の量
- 麺の硬さ
- 麺の太さ
家系ラーメンのように自分好みにカスタマイズできるのが魅力です。
がんくろのスープは時間帯で変わる
店内の説明によると、スープは時間帯によって味が変化します。
キレ
醤油のキレが際立ち、豚と鶏のフレッシュな旨味が感じられるライトな味。
コク
乳化が進み、コクとキレのバランスが良い味。
濃厚
ゼラチン質が溶け出し、トロミのあるマイルドなスープ。
時間帯によって味が変わるので、
自分好みのタイミングを見つける楽しみもあります。
さらにテーブルに座ると、
スープの味が薄いもしくは濃い場合の対処方法も指南されていました。
実食レビュー
チャーシュー麺
麺は北海道産小麦を使ったツルモチ麺。
スープとの絡みが良く、食べ応えがあります。
チャーシューは柔らかく、
肉の旨味がしっかり感じられる美味しさ。
途中でニンニクを追加して、自分好みの味に調整しました。
塩ラーメン
8歳の娘は塩ラーメンを注文。
家系ラーメン系の塩という感じで、
濃厚ながらまろやかなスープが特徴です。
子どもでも食べやすい味でした。
らーめん黒
焦がしニンニク油が入った人気メニュー。
香ばしいニンニクの香りが加わり、
パンチのあるラーメンになっています。
ガツンとした味が好きな人におすすめ。
カレー
サイドメニューで注文。
まろやかでコクのある味わいで、
ラーメン店のカレーとしてはかなり美味しい一品でした。
子供も問題なく食べれます。
まとめ｜武蔵小山で家系ラーメンならここ
武蔵小山パルム商店街にある
ラーメン家 がんくろ。
店頭の看板には「ハマラーメン」の文字。
家系ラーメンをモチーフにした一杯が楽しめるお店です。
特徴は
- 家系スタイルの濃厚ラーメン
- 麺の硬さや油量などカスタマイズ可能
- スープの味が時間帯で変化
こんな人におすすめ
- 武蔵小山でラーメンを探している
- 家系ラーメンが好き
- パルム商店街で食事をしたい
帰る頃には、カウンター席もいっぱいの人でした。
武蔵小山でラーメンを食べるなら、ぜひ一度訪れてみてください。
