SUSURU TV.（第3784回）を見ていたところ、豚骨ラーメンの本場・福岡を中心に店舗展開している豚骨ラーメン店が、渋谷・宮益坂を登った先にあるということで、実際にとんこつラーメンをいただきに行ってきました。
渋谷駅から宮益坂を登り、青山通り方面へ向かう途中にあるのが、麺屋我ガ 渋谷二丁目中央店。
「駅から遠い」というほどではありませんが、宮益坂を登るため、少し歩いた感覚になる立地です。SUSURU TV.でも“訪問難易度やや高め”のような話がありましたが、実際には十分歩ける距離感でした。
店舗情報・アクセス
麺屋我ガ 渋谷二丁目中央店 / Menya Gaga shibuya
住所：東京都渋谷区渋谷2-8-8
営業時間：10:00〜22:30
アクセス：渋谷駅 宮益坂口より徒歩約10分、表参道駅より徒歩約13分
渋谷駅周辺の喧騒から少し離れているため、落ち着いて食事しやすい雰囲気です。
暖簾には、一蘭創業者・中原貞之氏、圭子氏の名が記名されていました。味を伝授されたことが表現されており、豚骨ラーメン好きとしては期待感が高まります。
九州に3店舗、タイ・バンコクに1店舗、そして東京・渋谷が5店舗目とのことです。
我ガのこだわり
店頭・店内には、「麺屋我ガ」のこだわりが詳しく掲示されています。
自家製麺
数ある小麦粉の中から厳選した素材を使用し、スープとの相性を追求した我ガオリジナルの自家製麺。
製麺後は、温度・湿度管理された部屋で丸一昼夜熟成させ、ベストな状態で提供しているそうです。
21時間炊き込むスープ
独自製法で21時間以上じっくり炊き込まれた豚骨スープは、臭みがなく、まろやかでクリーミー。
重すぎず、それでいて豚骨の旨みと甘みをしっかり感じられる仕上がりです。
特製辛味タレ
数種類の材料を独自製法と熟成技法で作り上げた辛味タレ。
香り高い一味唐辛子と、甘みの強い青森産にんにくをブレンドし、調理直前に仕上げるこだわり仕様です。
水餃子
中国点心免許資格を持つ中華料理人監修のオリジナル水餃子。
一つひとつ手包みで、専用タレも数種類の醤油をブレンドして作られているとのこと。
お食事台
ラーメンを食べやすくするために開発された「お食事台」も特徴的。
丼の下に敷いて高さを約3cm上げることで、前かがみになりにくく、胸元へのスープ飛びも軽減されるそうです。
メニュー
券売機はボタン式。
現金だけでなく、PayPayや交通系ICなど各種電子決済にも対応しています。
店内に入る前に、食券を購入します。
- 主なメニュー
- らーめん 960円
- ミニらーめん 590円
- 高菜巻きおにぎり（ハーフサイズ） 160円
- 水餃子 530円
- トッピング
- 味玉 140円
- キクラゲ 140円
- もやし 140円
- ネギ 140円
- チャーシュー 190円
- その他
- 替え玉 170円
- 半替え玉 100円
- ごはん 230円
- 水餃子（2個） 220円
らーめんの選択肢が多そうに見えますが、
基本は「らーめん＋好みのトッピング」という構成。
私は豚骨ラーメンではキクラゲをほぼ必ず追加するため、今回はキクラゲらーめんを選択。
さらに、高菜巻きおにぎり、水餃子、半替え玉も注文しました。
店内
店内は、上品で落ち着いた雰囲気。
福岡の小さな町から世界にこの味を届けるというような
我ガのストーリも掲示されています。
改めて、メニューを確認してみます。
実食レビュー
食事台
まず最初に提供されたのが「お食事台」（10:35）。
最初は何か分かりませんでしたが、これを丼の下に置くことで自然と食べやすい高さになります。
実際に使ってみると、かなり食べやすい。
細かい配慮ですが、こういう工夫は面白いです。
キクラゲらーめん
着丼（10:39）。麺の硬さは「普通」でお願いしました。
21時間以上炊き込んだスープは、臭みがなく、非常にまろやかでクリーミー。
しかし、ただ優しいだけではなく、豚骨の旨みはしっかり感じられます。
一般的な濃厚豚骨ラーメンのような“油膜感”はなく、毎日でも食べられそうな優しい味わい。
臭み強めのワイルド系豚骨が好きな人には物足りないかもしれませんが、万人受けする美味しさだと思います。
極細ストレート麺との相性も抜群。
麺をすすると、「豚骨ラーメンを食べに来た感」がしっかりあります。
追加したキクラゲは、コリコリ食感が楽しい。
個人的に、キクラゲには“食べる漢方”的な健康イメージもあり、豚骨ラーメンとの相性はかなり良いと思っています。
チャーシューは薄切りタイプが2枚。
チャーシュー好きなら、追加トッピングもおすすめです。
高菜巻きおにぎり
こちらは比較的早めに提供されました。
見た目は小ぶりですが、実際にはちょうど良いサイズ感。
高菜の塩気がしっかり効いているので、優しい豚骨スープにも負けません。
女性向けサイズと紹介されていますが、男性でも満足感があります。
水餃子
らーめん着丼とほぼ同時に提供。
小ぶりながら、見るからに美味しそう。
専用タレにしっかり浸し、さらに辛味タレを乗せていただきます。
薄めの皮が非常に良く、中の餡が口の中で弾けるように広がります。
餃子そのものも、タレも、辛味タレも完成度が高く、かなり満足度の高い一品。
今回は2個でしたが、「6個でも良かった」と思うほどでした。
半替え玉
半替え玉は「カタ」で注文。
最初の“普通”とは違い、かなりしっかりした歯ごたえを感じます。
残しておいたチャーシューやキクラゲと一緒に、一気に完食しました。
まとめ
2026年5月26日（火）10:30頃に訪問。
10:50ごろに完食、お店を後にしました。
少し早めの時間帯でしたが、すでに先輩後輩らしき会社員グループや学生らしきお客さんが食事を楽しんでいました。
周辺にはオフィスも多く、さらに青山学院大学、國學院大學、実践女子大学も比較的近いため、ランチタイムだけでなく、学生が小腹を満たしに訪れる姿も想像できます。
ガツンと重たい豚骨というより、“優しく毎日食べられる豚骨ラーメン”。
まろやかでクリーミー、それでいて豚骨の旨みはしっかり感じる、完成度の高い一杯でした。
