池袋といえばラーメンや居酒屋が多いイメージですが、実は本格的な中国東北料理(瀋陽料理)が楽しめる名店があるのをご存知でしょうか?
今回ご紹介する「一焼(いっしょう)」は、瀋陽出身の方も通う本格派の中華料理店。串焼きから珍しい郷土料理まで揃い、池袋でありながら中国の食文化を体験できる一軒です。
アクセス|ドンキホーテ池袋駅西口店すぐ隣

「一焼」は、池袋駅西口(北)から徒歩3分。目印は「ドンキホーテ池袋駅西口店」のすぐ隣にあるビルの2階です。

アクセス抜群で、仕事帰りや飲み会にも立ち寄りやすいロケーションです。
中国東北料理とは?
中華料理というと北京・上海・四川・広東が有名ですが、中国東北料理(瀋陽料理)も忘れてはいけません。
- 塩や醤油をベースにした濃いめの味付け
- モンゴルや朝鮮、ロシアの食文化の影響を受けた豪快な料理
- 串焼きや水餃子、肉料理が中心
「一焼」では、そんな瀋陽伝統の味付けを取り入れた料理が楽しめます。
注文方法と店内の雰囲気

注文はQRコードを読み込むスマホオーダー方式。開店直後(17時)に訪問しましたが、1時間くらいするとほぼ満席に。混んでくるので、はじめに、一気に注文するのが良いと思います。
中国の方が多い感じでしたが、家族連れや女性だけのグループ、カップルも多かったです。人気ぶりが伺えます。
店内は、とても清潔感があり、綺麗でした。
料理はシェアしながら楽しむのがおすすめ。私たちは冷菜・串焼き・餃子・名物料理を注文しました。
実食レポート|おすすめメニュー
瀋陽風甘辛口和えサラダ(冷菜)

細切りジャガイモやキクラゲ、キュウリなどを使った前菜。
甘さと辛さのバランスが絶妙で、ピリ辛ながら食べやすい一品です。
牛肉串焼・ラム串焼・豚ハラミ串焼
炭火で香ばしく焼き上げた串焼きは外カリッ、中ジューシー。3本ずつがセットになっています。
串焼きは、どれも見た目が似ているのですが、写真とどんな感じかをご紹介。

牛肉串焼:旨味が濃厚で食べ応えありです。

ラム串焼:臭みがなく柔らかい。おかわり必至の美味しさです。

豚ハラミ串焼:東北風の味付けで、こちらも柔らかい肉質、お酒に合います。
瀋陽風焼き鶏ガラ

砂糖と甘酢をまぶした珍しい一品。バリバリと食べる食感がクセになります。
鉄板焼いか

イカも注文です。
名物・豚の脳みそ

中国ならではの郷土料理です。豚の蓋がかわいいです。熱々で届きます。

見た目に少し驚きますが、食べてみるとトロッとクリーミーで白子のような味わい。
ニラ水餃子

皮はモチモチ、中のニラの香りが際立ち、ビールや白酒にぴったり。
白酒(ばいじゅう)

中華料理といえば白酒。

度数56度の強いお酒ですが、料理との相性は抜群。飲み過ぎ注意です。
店舗情報|一焼(いっしょう)

住所:東京都豊島区西池袋1-44-4 HF西池袋ビル2F

アクセス:JR山手線池袋駅西口(北)から徒歩3分、ドンキホーテ隣
営業時間:17:00~0:00
定休日:不定休
まとめ|池袋で瀋陽の本格グルメ体験

池袋にありながら、中国瀋陽の伝統料理を味わえる「一焼」。
串焼きから珍しい郷土料理まで揃い、中華料理好き・本場の味を求める方におすすめのお店です。
食べログなどではまだ大きな話題になっていませんが、実際に訪れるとリピーターになりたくなる一軒。池袋で新しい中華を探している方は、ぜひ立ち寄ってみてください。