【目黒】Tiger&Dragon｜辛さと痺れがクセになる汁なし担々麺！ジャスミンライスもおすすめ

目黒駅から徒歩3分ほど、権之助坂を少し下ったところにある「Tiger&Dragon（タイガー＆ドラゴン）」。

以前から、美味しい汁なし担々麺がいただけるお店として気になっていたので、ようやく足を運んでみました。

結論から言うと、辛い！痺れる！でも、しっかり旨い。

芝麻醤の濃厚なコクに、ラー油の辛さ、花椒の痺れが重なった汁なし担々麺は、刺激的なのに箸が止まらなくなる味わい。

さらに途中で追加したジャスミンライスとの相性が抜群でした。

Tiger&Dragonは、ランチなら汁なし担々麺や汁あり担々麺、麻辣麺を気軽に楽しめ、夜は本格的な中華料理やチャイニーズタパス、ナチュラルワインなどのお酒も楽しめる中華バルです。

今回は、汁なし担々麺と、お願いして作っていただいた「よだれ鶏」をいただいてきました。

店舗情報・アクセス

Tiger&Dragon（タイガー＆ドラゴン）

東京都目黒区目黒1-4-8 東レクビル 1F

目黒駅西口から徒歩3分ほど。

権之助坂を少し下ったところにあります。

営業時間

11:30～15:00（L.O.14:00）
18:00～23:00（L.O.22:00）

金曜日は深夜まで営業しています。

※営業時間・メニューなどは変更になる場合がありますので、訪問前にご確認ください。

Tiger&Dragonとは？

Tiger&Dragonは、東日本橋・馬喰横山にある中国料理の名店「虎穴（フーシュエ）」の味を受け継ぐお店です。

店主の根本辰之さんは、虎穴のシェフと一緒に働いた経験があり、虎穴の味に惚れ込んで、その味を目黒で提供しています。店名の「Tiger」は虎穴の「虎」、「Dragon」は店主の名前にある「辰（龍）」に由来するそうです。

つまり、目黒にいながら、東日本橋の名店「虎穴」仕込みの担々麺を楽しめるというわけです。

看板メニューは汁なし担々麺。

夜には、よだれ鶏、ピータン豆腐、雲白肉などの中華料理をつまみながら、ナチュラルワインなどのお酒を楽しむこともできます。

麺だけサクッと。
お酒と一緒にゆっくり。

どちらの使い方もできる、中華バルです。

店内はスタイリッシュでコンパクト

店内はカウンター6席、テーブル8席ほどのコンパクトな造り。

狭さはありますが、綺麗でスタイリッシュな雰囲気です。

この日はテーブル席へ。

テーブルの上はとてもスッキリしています。

よく見ると引き出しが付いていて、開けてみると、お手拭きやエプロンが入っていました。

こういうちょっとした工夫も面白いですね。

Tiger&Dragonのランチメニュー

ランチでは、担々麺や麻辣麺を中心に楽しめます。

麺メニュー

• 汁なし担々麺　1,000円
• 汁あり担々麺　1,200円
• 麻辣麺　1,100円

辛さは調整可能。

通常でもしっかり辛いので、辛いものが苦手な方は「辛さ控えめ」でお願いするのがおすすめです。

トッピング

• 温泉卵　100円
• 肉増し　100円
• パクチー　100円
• もやし　100円
• ジャスミンライス
• 普通盛り　200円
• 小盛り　100円

ドリンク

• ウーロン茶　100円
• ジャスミン茶　100円
• ランチひとくちビール　200円
• サッポロビール赤星 中瓶　700円

トッピングやジャスミンライスも含め、ランチとしてかなり利用しやすい価格設定だと感じました。

夜は本格中華とお酒も楽しめる

夜は麺だけでなく、中華のおつまみも充実しています。

• パクチーサラダ
• レモン鶏
• 卵とキクラゲ炒め
• 豚肉と野菜の蒸籠蒸し
• よだれ鶏
• 雲白肉
• 冷やしワンタン

など、気になる料理が並びます。

担々麺はもちろん、ナチュラルワインをはじめとしたお酒も用意されています。

中華のおつまみを楽しんで、最後に汁なし担々麺で締める。

そんな使い方もしてみたいお店です。

日曜日のランチに訪問

この日は日曜日のランチタイムに伺いました。

行列はなく、そのまま入店。

ところが、この日はスタッフさんから「汁なし担々麺しかできない」との案内がありました。

私はもともと汁なし担々麺を食べに来ていたので、もちろん問題ありません。

後から入ってきた方々も、むしろ「それでOK」という感じ。

看板メニューを目当てに来ている人が多いのかもしれません。

そして、もう一品。

私は「よだれ鶏」が好きなので、ランチメニューにはありませんでしたが、「よだれ鶏もできますか？」と聞いてみると快諾していただけました。

ということで、

よだれ鶏＋汁なし担々麺

をお願いしました。

2026年8月30日（日）訪問

よだれ鶏｜辛みと旨味が凝縮された四川風の味わい

まずは、よだれ鶏から。

しっとり柔らかな鶏肉に、辛みと痺れ、そして香ばしい胡麻油が効いた四川風のタレ。

このタレが美味しい。

辛さだけではなく、コクと旨味がしっかりあります。

これなら、よだれ鶏だけでもお酒が進みそう。

ご飯との相性も間違いありません。

そして、この後に食べる汁なし担々麺への期待も一気に高まります。

汁なし担々麺（辛め）を実食！

そして、お待ちかねの汁なし担々麺。

着丼です。

見た目からして、かなり食欲をそそります。

ラー油もしっかり。

「辛そうだな……」

と思いつつ、いただきます。

ただし、その前に。

汁なし担々麺は、とにかくしっかり混ぜる。

底にある濃厚なタレを、麺全体にしっかり絡ませます。

かなりしっかり混ぜました。

そして、麺を持ち上げて一口。

「カラッ！」

思った以上に辛い。

しかし、その辛さだけで終わりません。

クリーミーな芝麻醤のコクに、ガツンとくるラー油の辛さ。

さらに花椒の痺れが追いかけてきます。

辛い。痺れる。でも、旨い。

この三拍子が揃っています。

麺はモチモチとした弾力のある中太麺。

濃厚で刺激的なタレが麺にしっかり絡み、食べ進めるほどに辛さが蓄積していきます。

そして気がつけば、箸が止まりません。

虎穴の汁なし担々麺と同様、もっちりとした麺と濃厚なタレの組み合わせが、この一杯の大きな魅力です。

辛い！そこでジャスミンライスを追加

とはいえ、かなり辛い。

途中で私は、ジャスミンライスの小盛り（100円）を追加しました。

これが最高の選択でした。

タイ米らしいサラッとした質感と、パラパラとした食感。

濃厚な汁なし担々麺のタレと合わせると、これが驚くほどよく合います。

一般的な白米とは少し違い、ジャスミンライスの華やかな香りが、四川料理らしい麻辣の香りとも相性抜群。

麺を食べる。

ジャスミンライスを食べる。

また麺を食べる。

この繰り返しが止まりません。

辛い汁なし担々麺にジャスミンライス。

これはぜひ試してほしい組み合わせです。

よだれ鶏のタレまでご飯に合う

そして、もう一つの発見。

先ほどのよだれ鶏に使われていたタレも、少しジャスミンライスに合わせてみました。

これがまた旨い。

よだれ鶏の旨味が凝縮されたタレと、ジャスミンライス。

当然、ご飯が足りなくなります。

ランチなのに、かなり贅沢な食べ方になってしまいました。

Tiger&Dragonの汁なし担々麺は「辛いだけじゃない」

最後までタレを余すことなく麺に絡めて、完食。

食後に残ったのは、心地よい辛さと花椒の痺れの余韻。

Tiger&Dragonの汁なし担々麺は、確かに辛いです。

でも、単純に「辛いだけの汁なし担々麺」ではありません。

芝麻醤のコク、ラー油の辛さ、花椒の痺れ、そして麺のモチモチ感。

それぞれが重なって、もう一口食べたくなる味に仕上がっています。

そして、今回かなり気に入ったのがジャスミンライス。

辛さを受け止めながら、濃厚なタレの美味しさもしっかり楽しめました。

目黒で「辛くて痺れる汁なし担々麺」が食べたいなら、Tiger&Dragonはかなり面白い選択肢。

私のように辛いものが好きなら、ぜひ一度試してみてほしい一杯です。

ごちそうさまでした！

金曜の夜にTiger&Dragonへ｜お酒と中華を楽しむ

ランチで汁なし担々麺をいただいて、すっかり気に入ったTiger&Dragon。

今回は、金曜日のディナータイムに再訪してみました。

ランチは「汁なし担々麺をサクッと」という利用でしたが、夜は雰囲気が変わります。

お酒を楽しみながら、中華料理を少しずついただく。

もちろん、ランチで食べた汁なし担々麺もありますが、夜は「おつまみ＋お酒＋麺」という楽しみ方ができるのが面白いところです。

この日は、まずドリンクからお願いしました。

2026年9月11日（金）訪問

紅茶のハイボールとドラゴンハイボール

最初に注文したのは、紅茶のハイボール。

甘さはなく、スッキリとした味わい。

食事と一緒に飲んでも邪魔をしない、さっぱりしたハイボールです。

そして、もう一杯。

Tiger&Dragonらしい名前が気になった、ドラゴンハイボールをお願いしました。

こちらは、紹興酒の炭酸割り。

紹興酒の独特な風味を残しながら、炭酸で軽やかに飲めます。

中華料理との相性は、やはり良いですね。

ちなみに、この日は「濃いめ」でお願いしてみました。

基本的には薄め・濃いめには対応していないようでしたが、どうにか希望を伝えたところ、2倍の料金で濃いめに対応していただけました。

こういうところも、小さなお店ならではの柔軟さでしょうか。

レモン鶏｜パクチーと爽やかな酸味

続いて、レモン鶏。

鶏肉の上にはパクチー。

そして、レモンの風味が効いた甘めのタレがかかっています。

このタレが爽やかで美味しい。

レモンの酸味があることで、甘めの味付けでも重たく感じません。

パクチーの香りもアクセントになっていて、お酒のおつまみにもぴったり。

汁なし担々麺のような「辛い・痺れる」料理とは違い、こちらは爽やかに楽しめる一品です。

汁あり担々麺を実食

そして、今回はランチでは食べなかった汁あり担々麺もいただきます。

汁なし担々麺とは、また違った魅力があります。

スープには、自家製ラー油の辛味と花椒（ホアジャオ）の痺れ。

そこに爽やかな酸味が加わり、すっきりとした味わいに仕上がっています。

それでいて、ベースには芝麻醤（チーマージャン）やカシューナッツ、胡麻をすり潰したクリーミーなコクがあります。

濃厚な胡麻の風味と、辛味、痺れ、酸味。

それぞれがバランスよくまとまっています。

ランチで食べた汁なし担々麺は、辛さと痺れがガツンと押し寄せる印象でした。

それに比べると汁あり担々麺は、少しマイルド。

もちろん辛さも痺れもしっかりありますが、スープがあることで全体が丸くなり、最後まで飲みやすい味わいです。

汁なし担々麺が「攻める一杯」なら、汁あり担々麺は「バランスの良い一杯」。

そんな違いを感じました。

麻辣麺｜辛さと痺れをストレートに楽しむ

続いて、麻辣麺。

こちらは汁あり担々麺とは、また方向性が違います。

胡麻ベースの担々麺とは異なり、辛味と痺れをダイレクトに楽しむタイプ。

一口食べると、スパイスの香りが豊かに広がります。

そして、ガツンとくる刺激。

シビカラ好きにはたまらない味です。

食べ進めていると、自然と身体が熱くなってきます。

汗をかきながら、麺を一気にすすりたくなるような、かなり攻めた一杯。

辛いものが好きな方なら、この麻辣麺もかなり楽しめると思います。

汁なし担々麺、汁あり担々麺、麻辣麺。

同じTiger&Dragonの麺料理でも、それぞれ個性があります。

3種類を食べてみて

今回、汁あり担々麺と麻辣麺を食べたことで、前回の汁なし担々麺との違いもより分かりました。

汁なし担々麺
芝麻醤の濃厚なコクに、ラー油の辛さと花椒の痺れ。刺激的で濃厚。

汁あり担々麺
胡麻のクリーミーなコク、辛味、痺れ、酸味のバランスが良く、比較的すっきり。

麻辣麺
胡麻のコクよりも、スパイスの香りと辛味・痺れをストレートに楽しむ攻めた味。

「辛いものが好き」というだけでも、好みによって選べるのが面白いところです。

食後に「ひとくちちょこ by CACAO HUNTERS」

そして、この日ちょっと気になったのが、「ひとくちちょこ by CACAO HUNTERS」。

高カカオチョコレートです。

食前にいただこうと思っていたのですが、この日は少し遅めの提供だったので、食後にいただきました。

高カカオチョコレートは、カカオポリフェノールや食物繊維などを含むことから、一般的なチョコレートと比べて健康面で注目されることがあります。失恋からも早く立ち直れるとか。。。

特に、カカオ含有量70％以上の「高カカオチョコレート」は、健康を意識したおやつとして選ばれることもあります。

ただし、チョコレートである以上カロリーや脂質もあるので、食べれば食べるほど良いというものではありません。

少量を楽しむ。

このくらいがちょうど良さそうです。

今回は食後でしたが、カカオの風味を感じながら、最後に一口。

辛くて痺れる中華料理の後に、カカオの苦味と香り。

これもなかなか面白い組み合わせでした。

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ランチだけじゃないTiger&Dragon

前回は、汁なし担々麺を目当てにランチ訪問。

今回は金曜の夜に、お酒と料理、そして汁あり担々麺と麻辣麺をいただきました。

こうして実際に夜に来てみると、Tiger&Dragonは単純に「汁なし担々麺の美味しい店」というだけではありません。

昼は担々麺を気軽に。

夜は中華料理とお酒を楽しみながら、最後に麺。

そんな使い分けができるお店です。

個人的には、前回いただいた汁なし担々麺のインパクトがかなり強かったですが、今回の汁あり担々麺も好みでした。

そして、辛さと痺れをよりストレートに楽しみたいなら、麻辣麺。

辛いもの好きとしては、3種類を食べ比べてみたくなります。

目黒で中華とお酒を楽しみたいときはもちろん「辛くて痺れる麺が食べたい！」というときにも候補に入れたいお店です。

次は、まだ食べていない夜の中華料理もいろいろ試してみたいと思います。

Tiger&Dragonはこんな人におすすめ

• 目黒で汁なし担々麺を探している
• 辛くて痺れる料理が好き
• 花椒の効いた麻辣味が好き
• 濃厚な芝麻醤の汁なし担々麺が好き
• ジャスミンライスと担々麺を楽しみたい
• 昼は気軽に、夜はお酒と一緒に中華を楽しみたい

特に「辛いものが好き！」という方には、一度食べてみてほしい汁なし担々麺です。