目黒駅から徒歩約10分の場所にある「支那ソバ かづ屋」に行ってきました。
訪問したのは平日の11時37分。外の待ちはなし。
店内レジ前で1分程度待ち、スムーズにカウンター席へ案内されました。
平成元年（1989年）創業。今なお多くのラーメンファンが訪れる目黒を代表する人気店です。派手さはありませんが、一杯一杯を丁寧に作り続ける姿勢が長年愛されている理由だと感じました。
今回は人気メニューのチャーシューワンタンメンと、ランチタイム限定のネギチャーシュー丼セットをいただきます。
店舗情報・アクセス
支那ソバ かづ屋
住所：東京都目黒区下目黒3-2-4
最寄駅：目黒駅 / 不動前駅
JR目黒駅西口より徒歩11分（行人坂、雅叙園を通過して歩道を渡るのが最短と感じます）
東急目黒線不動前駅より徒歩11分
東急東横線中目黒駅より徒歩25分
支那ソバ かづ屋とは
支那ソバ かづ屋は、平成元年（1989年）創業のラーメン店です。
長年営業を続けるだけでなく、多くの弟子や従業員が独立し、それぞれ繁盛店を築いていることでも知られています。
独立を積極的に応援するスタイルのお店であり、その系譜から誕生した人気店も少なくありません。
現在の店舗へ移転する前は、不動前駅寄り、目黒不動尊の裏へ抜ける細道入口付近で営業していました。昔から通うファンにとっては懐かしい場所でもあります。
支那ソバとは？
「支那ソバ」とは、現在一般的に「ラーメン」と呼ばれる料理の昔ながらの呼び名です。
戦前から昭和初期にかけて広く使われていた名称で、近年では醤油ベースのあっさりした中華そばを提供する老舗が、あえて「支那ソバ」という名前を掲げることがあります。
かづ屋もその一つで、どこか懐かしさを感じる一杯でありながら、素材や技術は現代でも高く評価される完成度を誇ります。
卓上調味料
卓上には次の調味料が用意されています。
- GABAN ブラック＆ホワイトペッパー
- 餃子のタレ
- お酢
- 揚げネギ
中でも目を引くのが揚げネギ。
「無料ですが入れ放題ではありません。」という案内が添えられていました。
香ばしい揚げネギはスープとの相性も抜群ですが、多くのお客さんが気持ちよく利用できるよう配慮されているのが印象的でした。
メニュー
- 支那ソバ 1000円
- ワンタンメン 1350円
- チャーシューメン 1450円
- チャーシューワンタンメン 1750円
- ワンタンスープ 1000円
- 並盛170g
- 大盛255g +130円
- 特盛340g +260円
- つけソバ 1100円
- ワンタンつけソバ 1250円
- チャーシューつけソバ 1250円
- チャーシューワンタンつけソバ 1450円
- 並盛255g / 大盛340g（大盛りも同額）
- 担担麺 1300円
- ワンタン担担麺 1650円
- チャーシュー担担麺 1750円
- チャーシューワンタン担担麺 2000円
- 大盛 +130円増
- パクチーはネギに変更可能
- 焼き餃子 750円
- 焼きワンタン 650円
- 皿ワンタン 650円
- チャーシュー皿盛 850円
- メンマ皿盛 550円
- キャベツ漬け 300円
- 味付けタマゴ 150円
- 麦入りご飯 並280円小200円
- ルーロー飯 450円
- ジャンロー飯 450円
- 餃子定食（餃子、ご飯、キャベツ漬、スープ） 1100円
ラーメンやワンタンメンを中心に、チャーシューメンやつけソバ、ご飯ものなど豊富なラインナップ。
皿ワンタン、焼きワンタン、焼き餃子も気になります。
初めて訪れるなら、チャーシューワンタンメンやワンタンメンを注文する方が多い印象です。
ランチタイムセットがお得
平日ランチタイムは、250円でミニ丼とキャベツ漬けが付けられるセットがあります。
セット内容は3種類。
- Aセット：醤肉飯（ジャンロウ飯・挽肉中華味噌炒め丼）
- Bセット：魯肉飯（ルーロウ飯・台湾風豚肉煮込み丼）
- Cセット：ネギチャーシュー丼
今回は、
- チャーシューワンタンメン
- Cセット（ネギチャーシュー丼・キャベツ漬け）
を注文しました。
注文は食券制ではなく、席から口頭で伝えるスタイルです。
冷やしソバ
冷やしソバのポップもありました。
おすすめトッピングも掲載されています。
持ち帰り用
お持ち帰り用まで準備されています。
作り方まで丁寧に書かれています。
チャーシューワンタンメン
運ばれてきた一杯は、透き通った琥珀色のスープがとても美しく、見た目から食欲をそそります。
チャーシューがたっぷりと並び、ワンタンが見えます。のり、メンマ、ネギもあり、昔ながらの支那ソバらしい端正な一杯です。
まずはスープから。
鶏ガラや豚の旨味をベースに、魚介の風味がやさしく重なった奥深い味わい。あっさりしているのに物足りなさはなく、思わず何度もレンゲを運びたくなる美味しさです。
麺は細めのストレート麺。
スープとの絡みが非常によく、しなやかな食感で最後まで飽きることなく食べ進められます。
チャーシューはしっとり柔らかく、肉の旨味がしっかり感じられます。
ワンタンは薄皮で口当たりがなめらか。餡との一体感があり、スープをまとって口の中でとろけるような食感でした。
程よく食べた後で、焦ネギも追加です。
スープに香ばしさがが追加され、また違った美味しい風味に。
好きな方は、初めから投入するのもありでしょう。
長年愛され続ける理由が、一口食べるだけでよく分かる完成度の高い一杯でした。
2026年6月29日（月）訪問
ネギチャーシュー丼
ランチセットのネギチャーシュー丼も満足度の高い一品。
細かく刻まれたチャーシューとネギを甘辛いタレで和え、ご飯との相性は抜群です。
ラーメンのお供としてちょうど良いサイズながら、しっかり満足感があります。
ラーメンのスープもかけてみたり、米粒ん残さず、最後まで楽しみます。
2026年6月29日（月）訪問
キャベツ漬け
キャベツ漬けのさっぱりした味わい、名脇役的に良いアクセントになっていました。
2026年6月29日（月）訪問
支那ソバ かづ屋の口コミ・評判
口コミでは次のような声が多く見られます。
- 昔ながらの中華そばの完成形
- ワンタンが絶品
- スープを最後まで飲み干したくなる
- 老舗ながら接客が丁寧
- ランチセットのコストパフォーマンスが高い
長年営業を続けながらも、初めて訪れた人でも満足できる一杯として高く評価されています。
まとめ
支那ソバ かづ屋は、目黒を代表する老舗ラーメン店でした。
昔ながらの支那ソバの雰囲気を残しながら、素材や技術へのこだわりが詰まった一杯は、今食べてもまったく色褪せません。
初めて訪れる方には、チャーシューワンタンメンと、コストパフォーマンス抜群のランチセットをぜひおすすめします。
目黒で昔ながらの美味しい醤油ラーメンを探している方は、一度訪れてみる価値のある名店です。
