目黒駅から徒歩3分ほど、権之助坂を少し下ったところにある「Tiger&Dragon（タイガー＆ドラゴン）」。
以前から、美味しい汁なし担々麺がいただけるお店として気になっていたので、ようやく足を運んでみました。
結論から言うと、辛い！痺れる！でも、しっかり旨い。
芝麻醤の濃厚なコクに、ラー油の辛さ、花椒の痺れが重なった汁なし担々麺は、刺激的なのに箸が止まらなくなる味わい。
さらに途中で追加したジャスミンライスとの相性が抜群でした。
Tiger&Dragonは、ランチなら汁なし担々麺や汁あり担々麺、麻辣麺を気軽に楽しめ、夜は本格的な中華料理やチャイニーズタパス、ナチュラルワインなどのお酒も楽しめる中華バルです。
今回は、汁なし担々麺と、お願いして作っていただいた「よだれ鶏」をいただいてきました。
店舗情報・アクセス
Tiger&Dragon（タイガー＆ドラゴン）
東京都目黒区目黒1-4-8 東レクビル 1F
目黒駅西口から徒歩3分ほど。
権之助坂を少し下ったところにあります。
営業時間
11:30～15:00（L.O.14:00）
18:00～23:00（L.O.22:00）
金曜日は深夜まで営業しています。
※営業時間・メニューなどは変更になる場合がありますので、訪問前にご確認ください。
Tiger&Dragonとは？
Tiger&Dragonは、東日本橋・馬喰横山にある中国料理の名店「虎穴（フーシュエ）」の味を受け継ぐお店です。
店主の根本辰之さんは、虎穴のシェフと一緒に働いた経験があり、虎穴の味に惚れ込んで、その味を目黒で提供しています。店名の「Tiger」は虎穴の「虎」、「Dragon」は店主の名前にある「辰（龍）」に由来するそうです。
つまり、目黒にいながら、東日本橋の名店「虎穴」仕込みの担々麺を楽しめるというわけです。
看板メニューは汁なし担々麺。
夜には、よだれ鶏、ピータン豆腐、雲白肉などの中華料理をつまみながら、ナチュラルワインなどのお酒を楽しむこともできます。
麺だけサクッと。
お酒と一緒にゆっくり。
どちらの使い方もできる、中華バルです。
店内はスタイリッシュでコンパクト
店内はカウンター6席、テーブル8席ほどのコンパクトな造り。
狭さはありますが、綺麗でスタイリッシュな雰囲気です。
この日はテーブル席へ。
テーブルの上はとてもスッキリしています。
よく見ると引き出しが付いていて、開けてみると、お手拭きやエプロンが入っていました。
こういうちょっとした工夫も面白いですね。
Tiger&Dragonのランチメニュー
ランチでは、担々麺や麻辣麺を中心に楽しめます。
麺メニュー
- 汁なし担々麺 1,000円
- 汁あり担々麺 1,200円
- 麻辣麺 1,100円
辛さは調整可能。
通常でもしっかり辛いので、辛いものが苦手な方は「辛さ控えめ」でお願いするのがおすすめです。
トッピング
- 温泉卵 100円
- 肉増し 100円
- パクチー 100円
- もやし 100円
- ジャスミンライス
- 普通盛り 200円
- 小盛り 100円
ドリンク
- ウーロン茶 100円
- ジャスミン茶 100円
- ランチひとくちビール 200円
- サッポロビール赤星 中瓶 700円
トッピングやジャスミンライスも含め、ランチとしてかなり利用しやすい価格設定だと感じました。
夜は本格中華とお酒も楽しめる
夜は麺だけでなく、中華のおつまみも充実しています。
- パクチーサラダ
- レモン鶏
- 卵とキクラゲ炒め
- 豚肉と野菜の蒸籠蒸し
- よだれ鶏
- 雲白肉
- 冷やしワンタン
など、気になる料理が並びます。
担々麺はもちろん、ナチュラルワインをはじめとしたお酒も用意されています。
中華のおつまみを楽しんで、最後に汁なし担々麺で締める。
そんな使い方もしてみたいお店です。
日曜日のランチに訪問
この日は日曜日のランチタイムに伺いました。
行列はなく、そのまま入店。
ところが、この日はスタッフさんから「汁なし担々麺しかできない」との案内がありました。
私はもともと汁なし担々麺を食べに来ていたので、もちろん問題ありません。
後から入ってきた方々も、むしろ「それでOK」という感じ。
看板メニューを目当てに来ている人が多いのかもしれません。
そして、もう一品。
私は「よだれ鶏」が好きなので、ランチメニューにはありませんでしたが、「よだれ鶏もできますか？」と聞いてみると快諾していただけました。
ということで、
よだれ鶏＋汁なし担々麺
をお願いしました。
よだれ鶏｜辛みと旨味が凝縮された四川風の味わい
まずは、よだれ鶏から。
しっとり柔らかな鶏肉に、辛みと痺れ、そして香ばしい胡麻油が効いた四川風のタレ。
このタレが美味しい。
辛さだけではなく、コクと旨味がしっかりあります。
これなら、よだれ鶏だけでもお酒が進みそう。
ご飯との相性も間違いありません。
そして、この後に食べる汁なし担々麺への期待も一気に高まります。
汁なし担々麺（辛め）を実食！
そして、お待ちかねの汁なし担々麺。
着丼です。
見た目からして、かなり食欲をそそります。
ラー油もしっかり。
「辛そうだな……」
と思いつつ、いただきます。
ただし、その前に。
汁なし担々麺は、とにかくしっかり混ぜる。
底にある濃厚なタレを、麺全体にしっかり絡ませます。
かなりしっかり混ぜました。
そして、麺を持ち上げて一口。
「カラッ！」
思った以上に辛い。
しかし、その辛さだけで終わりません。
クリーミーな芝麻醤のコクに、ガツンとくるラー油の辛さ。
さらに花椒の痺れが追いかけてきます。
辛い。痺れる。でも、旨い。
この三拍子が揃っています。
麺はモチモチとした弾力のある中太麺。
濃厚で刺激的なタレが麺にしっかり絡み、食べ進めるほどに辛さが蓄積していきます。
そして気がつけば、箸が止まりません。
虎穴の汁なし担々麺と同様、もっちりとした麺と濃厚なタレの組み合わせが、この一杯の大きな魅力です。
辛い！そこでジャスミンライスを追加
とはいえ、かなり辛い。
途中で私は、ジャスミンライスの小盛り（100円）を追加しました。
これが最高の選択でした。
タイ米らしいサラッとした質感と、パラパラとした食感。
濃厚な汁なし担々麺のタレと合わせると、これが驚くほどよく合います。
一般的な白米とは少し違い、ジャスミンライスの華やかな香りが、四川料理らしい麻辣の香りとも相性抜群。
麺を食べる。
ジャスミンライスを食べる。
また麺を食べる。
この繰り返しが止まりません。
辛い汁なし担々麺にジャスミンライス。
これはぜひ試してほしい組み合わせです。
よだれ鶏のタレまでご飯に合う
そして、もう一つの発見。
先ほどのよだれ鶏に使われていたタレも、少しジャスミンライスに合わせてみました。
これがまた旨い。
よだれ鶏の旨味が凝縮されたタレと、ジャスミンライス。
当然、ご飯が足りなくなります。
ランチなのに、かなり贅沢な食べ方になってしまいました。
Tiger&Dragonの汁なし担々麺は「辛いだけじゃない」
最後までタレを余すことなく麺に絡めて、完食。
食後に残ったのは、心地よい辛さと花椒の痺れの余韻。
Tiger&Dragonの汁なし担々麺は、確かに辛いです。
でも、単純に「辛いだけの汁なし担々麺」ではありません。
芝麻醤のコク、ラー油の辛さ、花椒の痺れ、そして麺のモチモチ感。
それぞれが重なって、もう一口食べたくなる味に仕上がっています。
そして、今回かなり気に入ったのがジャスミンライス。
辛さを受け止めながら、濃厚なタレの美味しさもしっかり楽しめました。
目黒で「辛くて痺れる汁なし担々麺」が食べたいなら、Tiger&Dragonはかなり面白い選択肢。
私のように辛いものが好きなら、ぜひ一度試してみてほしい一杯です。
ごちそうさまでした！
Tiger&Dragonはこんな人におすすめ
- 目黒で汁なし担々麺を探している
- 辛くて痺れる料理が好き
- 花椒の効いた麻辣味が好き
- 濃厚な芝麻醤の汁なし担々麺が好き
- ジャスミンライスと担々麺を楽しみたい
- 昼は気軽に、夜はお酒と一緒に中華を楽しみたい
特に「辛いものが好き！」という方には、一度食べてみてほしい汁なし担々麺です。
